食育スペシャリスト:食を支える資格達

食育スペシャリスト

日本でも食育が取りざたされるようになり、２００５年には食育基本法が施行され、２００６年には食育推進基本計画が決定された。
食育は育ち盛りの子を持つ家庭や教育現場のみならず、医療、介護の分野でも注目されている。

食育スペシャリストとはヒューマンアカデミー認定、ＮＰＯ法人「みんなの食育」がカリキュラムを監修している資格で、講座を修了したのち、試験に合格することにより与えられるライセンスである。

食育スペシャリスト講座は通信講座のみであるがヒューマンアカデミーで開催されている。
カリキュラムはフード・インストラクター課程、食育スペシャリスト課程、食育スペシャリスト認定試験である。
同講座を受講するとフード・インストラクターの資格も与えられる。

食育に関するそのほかの講座ではがくぶん総合教育センター主催の「服部幸應の食育インストラクター養成講座」（ＮＰＯ法人食育インストラクター協会認定）や（株）日本フローラルアート東京カルチャーセンターの「食育指導士養成通信講座」（香友会監修）などがある。